Margarita Garriga

Home / Profesores / Margarita Garriga
Margarita Garriga

Margarita Garriga Turón, es licenciada en Ciencias y Doctora en Veterinaria por la Universitat Autònoma de Barcelona. Investigadora senior en el Programa de Seguridad Alimentaria del IRTA, con más de 30 años de experiencia en microbiología alimentaria, principalmente en carne y productos cárnicos. Sus líneas de investigación están relacionadas con el desarrollo de cultivos iniciadores, bioprotectores y /o probióticos, la seguridad alimentaria y las nuevas tecnologías para el control de patógenos alimentarios. Es miembro del Comité Científico Asesor de Seguridad Alimentaria de la Agencia Catalana de Seguretat Alimentaria.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *